Koppejan Noten is opgericht door Jan Koppejan. Als eigenaar van een lokale supermarkt ontdekte Jan de toegevoegde waarde van noten, rijstcrackers en zuidvruchten. In 2005 besloot hij zich volledig te gaan richten op het branden, kruiden, mixen en leveren van noten, rijstcrackers en zuidvruchten. Inmiddels zijn ook drie zonen en een enthousiast team medewerkers in het bedrijf werkzaam. Koppejan Noten is uitgegroeid tot dé landelijke leverancier voor zelfstandige retailondernemers.